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Chia-Quarkbrot
Rezepte

Chia-Quarkbrot

 

Zutaten:

  • 500 g MeinQ-Quark Natur

  • 300 g gemahlene Mandeln

  • 50 g Chia-Samen

  • 1 TL Natron
  • 
1/2 TL Salz


 

Zubereitung:
Chia-Samen mahlen und mit MeinQ vermengen. Die Quark-Chia-Masse 15 Minuten quellen lassen.
Die restlichen Zutaten vermischen und anschließend mit der Masse verkneten. Den Teig zu einem Brotlaib formen und im vorgeheizten Ofen 175°C Ober-/Unterhitze für ungefähr 60 Minuten backen.
Tipp: Brotlaib vor dem Backen mit Wasser benetzen und mit Kernen Eurer Wahl bestreuen. Unser Favorit: Kürbiskerne



 

Nährwerte gesamt ca. 15 Scheiben:
2456 kcal / 10295,5 kJ
Eiweiß: 14,2 g
Fett: 182,55 g
Kohlenhydrate: 33,4 g 

 

Nährwerte pro Scheibe:
163,7 kcal / 10295,5 kJ
Eiweiß: 9,4 g
Fett: 12,2 g
Kohlenhydrate: 2,2 g

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