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Fitness MeinQ Quark-Auflauf

Fitness MeinQ Quark-Auflauf

Ein neues MeinQ-Lieblingsrezept, das am besten mit warmer MeinQ Vanillesauce schmeckt. Gönnt Euch!

 

Zutaten für 2 Portionen:

  • 250 g MeinQ Vanille
  • ½ Stk. Bio Zitrone (Saft und Abrieb)
  • 1-2 Äpfel
  • 2 Stk. Eier
  • 40 g Vollkorn Haferflocken, zart
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

 

Zubereitung:

1. Zitrone heiß abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben, Saft auspressen. Apfel schälen, Kerngehäuse herausschneiden und in Stücke schneiden. Apfelstücke in einer Schüssel mit Zitronensaft beträufeln.

2. Eier trennen. Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen. Eigelb mit MeinQ Fitness-Quark Vanille, Eigelbe, Haferflocken, Zitronenabrieb und Backpulver verrühren. Steif geschlagenes Eiweiß unter die Quarkmasse heben.

3. Quarkmasse in eine kleine, gefettete Auflaufform geben. Apfelstücke darauf verteilen und leicht mit der flachen Hand eindrücken. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 25-30 Minuten goldbraun backen.

Tipp: Mit Puderzucker bestreut servieren.

Dazu passt gut die die MeinQ Vanille-Sauce aus unserem Rezept Pflaumen-Crumble mit MeinQ Vanille-Sauce.

 

Zubereitungszeit:

40 - 45 Min.

 

Nährwerte pro Portion:

  • 275 kcal / 1151 kJ
  • 24,7 g Protein
  • 6,7 g Fett
  • 2,1 g gesättigte Fettsäuren
  • 29,8 g Kohlenhydrate
  • 12,9 g davon sind Zucker
  • 0,79 g Salz

 

Nährwerte gesamt:

  • 550 kcal / 2302 kJ
  • 49,4 g Protein
  • 13,4 g Fett
  • 4,2 g gesättigte Fettsäuren
  • 59,6 g Kohlenhydrate
  • 25,8 g davon sind Zucker
  • 1,58 g Salz

 

 

Tags:

MeinQ Fitness-Base

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