Startseite / Ernährung / Rezepte / Frittata-Rezept: Omelette-Spezialität mit Mein Q Fitness-Quark
Frittata-Rezept ist in 10 Min. zubereitet
Rezepte
Frittata-Rezept: Omelette-Spezialität mit Mein Q Fitness-Quark

Frittata-Rezept: Mini-Kräuter-Quark-Omelettes mit Lauch, Karotten und Gorgonzola

Für dieses pfiffige Frittata-Rezept brauchen Sie Muffinförmchen: Die kleinen italienischen Omelettes mit Mein Q Fitness-Quark samt frischen Kräutern und Gorgonzola werden im Ofen gebacken. Jede einzelne Quark-Frittata liefert dabei rund 8 g Protein. Ein besonderes kulinarisches Erlebnis!

Praktisch: Die Zubereitungszeit liegt bei gerade einmal zehn Minuten, die Backzeit bei 20 Minuten.

 

Zutaten für das Frittata-Rezept mit Mein Q Fitness-Quark

Die Zutaten unseres Frittata-Rezepts reichen für 10 Mini-Kräuter-Quark-Frittatas – benötigt werden:

  • 250 g Mein Q Fitness-Quark Natur
  • 1 Bund Petersilie und Schnittlauch
  • 1 kleine Stange Lauch oder 2 Stangen Frühlingszwiebeln
  • 2 Karotten
  • 4 Eier
  • Meersalz, Pfeffer frisch gemahlen, Majoran, getrocknet
  • 100 g Gorgonzola oder Blauschimmelkäse (45 % Fett i. Tr.)
  • 1 TL Rapsöl

So werden die Mini-Kräuter-Quark-Frittatas zubereitet

  1. Kräuter waschen und trocken schütteln. Petersilie fein hacken, Schnittlauch in Röllchen schneiden. Lauch waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Karotten schälen, putzen, waschen und grob raspeln
  2. Backofen auf 200 Grad (Umluft 180 Grad) vorheizen
  3. Gorgonzola in Würfel schneiden
  4. Eier aufschlagen und mit Mein Q Fitness-Quark Natur verrühren. Kräuter, Lauch, Karotten und den Gorgonzola untermischen, mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen und gut vermengen
  5. Etwa zehn Muffinförmchen mit Öl einpinseln
  6. Die Ei-Masse in die Förmchen geben
  7. Etwa 20 bis 30 Minuten im Backofen backen

Frittata-Rezept-Tipp: Statt Lauch und Gorgonzola schmecken die Quark-Frittata auch mit 150 g Erbsen und Parmesankäse. Auch klein geschnittener Lachsschinken oder geräucherter Lachs können für die Frittata verwendet werden.

Nährwerte pro Stück:                                                                                                            

kJ/kcal: 412/98
EW: 8,7 g
F: 5,7 g
KH: 3,0 g
BE: 0,2

Energieprozent:

EW = 36 EP
F = 52 EP
KH = 12 EP

Rezept PDF zum Download

Tags:

MeinQ Fitness-Base

Mehr über den Fitness Quark erfahren.