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 mit Quark
So sehen fertige Paprikaschiffchen aus
Rezepte

Paprika-Rezept ahoi! Gefüllte Paprikaschiffchen mit MeinQ-Quark-Oliven-Creme

Zutaten für 4 Portionen:

  • 250 Gramm MeinQ-Fitness-Quark Natur

  • 2 Paprikaschoten
  • 
1 Frühlingszwiebe
  • l
40 Gramm Oliven ohne Steine
  • 
15 Gramm Walnusskerne
  • 
1 Zweig Thymian

  • Meersalz
  • gemahlenen Pfeffer
  • Cayennepfeffer


 

Zubereitung:

Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Oliven in kleine Würfel schneiden. Einen Esslöffel Oliven zur Seite legen. Die Walnüsse in einer Pfanne oder einem Topf anrösten und grob hacken. Den Thymian waschen und die Blätter abstreifen.
Den MeinQ-Quark Natur mit zwei Esslöffeln Wasser, der Frühlingszwiebel, Oliven, Walnüssen und Thymian verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Paprika waschen, putzen, vierteln und entkernen. Die Paprikaviertel mit dem Quark füllen, mit den restlichen Olivenwürfelchen bestreuen und servieren.
 
Paprika-Rezept-Tipp: Statt der Oliven können auch kleingeschnittene saure Gurken, klein geschnittene Äpfel oder geraspelte Rote Bete in die Creme gegeben werden.

 

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Pro Portion:
Energie: 458 kJ / 109 kcal
Eiweiß: 10,2 g
Fett: 4,22 g
Kohlenhydrate: 7,16 g

 

Energieprozent:
EW = 37 EP
F = 35 EP
KH = 26 EP

 

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