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Saftige Waffeln mit Erdbeeren
Rezepte

Saftige Waffeln mit Erdbeeren und MeinQ-Quark

 

Zutaten für 4 Personen:

  • 3 Eier
  • 
7g Stevia Streusüße oder 70g Stevia Kristalle

  • 1 Packung Vanillepulver

  • 1 TL Backpulver

  • 200g Mehl

  • 100g Margarine
  • 
75ml Mineralwasser
  • 
250g MeinQ-Quark
  • Natur
frische Erdbeeren, o.ä.



 

Zubereitung:

Schlag für die MeinQ -Waffeln die Margarine mit einem Handrührgerät schaumig. Rühre das Stevia mit dem Vanillezucker unter. Gib während des Mixens nacheinander die drei Eier dazu. Auf höchster Stufe die Zutaten gut verrühren. Nun MeinQ Natur hinzugeben und nochmals gut verrühren. Gib 100g Mehl unter die Masse und stell den Mixer auf die höchste Stufe. Gib danach die 75ml Mineralwasser hinzu und die weiteren 100g Mehl. Verrühre den Protein-Waffelteig auf höchster Stufe zu einer glatten Masse. Lass den Waffelteig eine 1/2 Stunde ziehen und mach das Waffeleisen startklar.
 
Die fertigen Waffeln mit frischen Erdbeeren, Beerenfrüchten nach Geschmack dekorieren und genießen :)

 

Nährwerte gesamt:

Energie: 7854 kJ / 1877,36 kcal
Eiweiß: 75,4 g
Fett: 98 g
Kohlenhydrate: 169 g

 

Nährwerte pro Portion (ein Waffel):

Energie: 979 kJ / 271,5 kcal
Eiweiß: 9,43 g
Fett: 12,28 g
Kohlenhydrate: 21 g

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